Olivenanbau in der Region Zadar

In meinem heutigen Blog möchte ich mein Lieblingsthema vorstellen: den Olivenanbau! Oliven und Olivenöl sind ein Symbol dieser Region. Es ist eine jahrtausendealte Tradition, tief verwurzelt in der dalmatinischen Kultur und über Generationen weitergegeben. Archäologische und literarische Beweise zeigen, dass die ersten Aufzeichnungen über den Olivenanbau aus der Zeit des antiken Roms stammen, als die Römer die Bedeutung von Olivenöl im täglichen Leben und Handel erkannten.

Der beste Ort, um die Geheimnisse des alten Olivenhandwerks zu entdecken, ist die Insel Ugljan, die Zadar am nächsten liegt und mit hervorragenden Olivenhainen bedeckt ist. Genau dort, in Muline, befindet sich eine antike Villa mit Gebäuden zur Olivenverarbeitung. Oliven sind meine Liebe und Leidenschaft, die mein Vater an mich weitergegeben hat. Das erste Jahr, in dem ich Oliven gepflückt habe, war für mich eine völlig neue Erfahrung, ich wusste nichts darüber. Doch Freunde kamen einer nach dem anderen, es war fröhlich, und am Ende war das Olivenöl besser als je zuvor.

In der Region Zadar werden verschiedene Olivensorten angebaut, darunter die bekanntesten heimischen Sorten wie Oblica, Lastovka und Drobnica. Bis heute wird die Praxis der manuellen Olivenernte beibehalten, was zur Erhaltung der Fruchtqualität beiträgt. Die Olivenernte ist mehr als nur Arbeit – sie ist ein Zusammenkommen von Familie und Freunden. Das Pflücken der Oliven wird zum Symbol für Gemeinschaft, Tradition und Leben.